feat: Attribution de rôles multiples par utilisateur

Les utilisateurs Classeo étaient limités à un seul rôle, alors que
dans la réalité scolaire un directeur peut aussi être enseignant,
ou un parent peut avoir un rôle vie scolaire. Cette limitation
obligeait à créer des comptes distincts par fonction.

Le modèle User supporte désormais plusieurs rôles simultanés avec
basculement via le header. L'admin peut attribuer/retirer des rôles
depuis l'interface de gestion, avec des garde-fous : pas d'auto-
destitution, pas d'escalade de privilèges (seul SUPER_ADMIN peut
attribuer SUPER_ADMIN), vérification du statut actif pour le
switch de rôle, et TTL explicite sur le cache de rôle actif.

backend/tests/Unit/Administration/Infrastructure/Security/DatabaseUserProviderTest.php

@@ -226,7 +226,7 @@ final class DatabaseUserProviderTest extends TestCase
         return User::reconstitute(
             id: UserId::generate(),
             email: new Email('user@example.com'),
-            role: Role::PARENT,
+            roles: [Role::PARENT],
             tenantId: $tenantId,
             schoolName: 'École Test',
             statut: $statut,