feat: Attribution de rôles multiples par utilisateur

Les utilisateurs Classeo étaient limités à un seul rôle, alors que
dans la réalité scolaire un directeur peut aussi être enseignant,
ou un parent peut avoir un rôle vie scolaire. Cette limitation
obligeait à créer des comptes distincts par fonction.

Le modèle User supporte désormais plusieurs rôles simultanés avec
basculement via le header. L'admin peut attribuer/retirer des rôles
depuis l'interface de gestion, avec des garde-fous : pas d'auto-
destitution, pas d'escalade de privilèges (seul SUPER_ADMIN peut
attribuer SUPER_ADMIN), vérification du statut actif pour le
switch de rôle, et TTL explicite sur le cache de rôle actif.

backend/src/Administration/Infrastructure/Console/CreateTestUserCommand.php

@@ -131,7 +131,7 @@ final class CreateTestUserCommand extends Command
         $user = User::reconstitute(
             id: UserId::generate(),
             email: new Email($email),
-            role: $role,
+            roles: [$role],
             tenantId: $tenantId,
             schoolName: $schoolName,
             statut: StatutCompte::ACTIF,