feat: Calculer automatiquement les moyennes après chaque saisie de notes

Les enseignants ont besoin de moyennes à jour immédiatement après la
publication ou modification des notes, sans attendre un batch nocturne.

Le système recalcule via Domain Events synchrones : statistiques
d'évaluation (min/max/moyenne/médiane), moyennes matières pondérées
(normalisation /20), et moyenne générale par élève. Les résultats sont
stockés dans des tables dénormalisées avec cache Redis (TTL 5 min).

Trois endpoints API exposent les données avec contrôle d'accès par rôle.
Une commande console permet le backfill des données historiques au
déploiement.

backend/src/Scolarite/Domain/Model/Evaluation/ClassStatistics.php

@@ -0,0 +1,17 @@
+<?php
+
+declare(strict_types=1);
+
+namespace App\Scolarite\Domain\Model\Evaluation;
+
+final readonly class ClassStatistics
+{
+    public function __construct(
+        public ?float $average,
+        public ?float $min,
+        public ?float $max,
+        public ?float $median,
+        public int $gradedCount,
+    ) {
+    }
+}