feat: Connexion utilisateur avec sécurité renforcée

Implémente la Story 1.4 du système d'authentification avec plusieurs
couches de protection contre les attaques par force brute.

Sécurité backend :
- Authentification JWT avec access token (15min) + refresh token (7j)
- Rotation automatique des refresh tokens avec détection de replay
- Rate limiting progressif par IP (délai Fibonacci après échecs)
- Intégration Cloudflare Turnstile CAPTCHA après 5 tentatives
- Alerte email à l'utilisateur après blocage temporaire
- Isolation multi-tenant (un utilisateur ne peut se connecter que sur
  son établissement)

Frontend :
- Page de connexion avec feedback visuel des délais et erreurs
- Composant TurnstileCaptcha réutilisable
- Gestion d'état auth avec stockage sécurisé des tokens
- Tests E2E Playwright pour login, tenant isolation, et activation

Infrastructure :
- Configuration Symfony Security avec json_login + jwt
- Cache pools séparés (filesystem en test, Redis en prod)
- NullLoginRateLimiter pour environnement de test (évite blocage CI)
- Génération des clés JWT en CI après démarrage du backend

backend/config/packages/lexik_jwt_authentication.yaml

@@ -2,7 +2,9 @@ lexik_jwt_authentication:
     secret_key: '%env(resolve:JWT_SECRET_KEY)%'
     public_key: '%env(resolve:JWT_PUBLIC_KEY)%'
     pass_phrase: '%env(JWT_PASSPHRASE)%'
-    token_ttl: 3600
+    token_ttl: 1800  # 30 minutes (Story 1.4 requirement)
+    # Use 'username' claim for user identification (email, set by Lexik from getUserIdentifier())
+    # This allows loadUserByIdentifier() to receive the email correctly
     user_id_claim: username
     clock_skew: 0