feat: Persister les utilisateurs en PostgreSQL avec cache-aside Redis

Les utilisateurs étaient stockés uniquement dans Redis (CacheUserRepository),
ce qui exposait à une perte totale des comptes en cas de restart Redis,
FLUSHDB ou perte du volume Docker. Les tables student_guardians et
teacher_assignments référençaient des user IDs sans FK réelle.

PostgreSQL devient la source de vérité via DoctrineUserRepository (DBAL,
upsert ON CONFLICT). CachedUserRepository décore l'interface existante
avec le pattern cache-aside : lectures Redis d'abord → miss → PostgreSQL
→ populate Redis ; écritures PostgreSQL d'abord → mise à jour Redis.
Si Redis est indisponible, l'application continue via PostgreSQL seul.

Une commande de migration (app:migrate-users-to-postgres) permet de copier
les données Redis existantes vers PostgreSQL de manière idempotente.

backend/config/services.yaml

@@ -67,8 +67,17 @@ services:
     App\Administration\Domain\Repository\ActivationTokenRepository:
         alias: App\Administration\Infrastructure\Persistence\Redis\RedisActivationTokenRepository
 
+    App\Administration\Infrastructure\Persistence\Cache\CachedUserRepository:
+        arguments:
+            $inner: '@App\Administration\Infrastructure\Persistence\Doctrine\DoctrineUserRepository'
+
     App\Administration\Domain\Repository\UserRepository:
-        alias: App\Administration\Infrastructure\Persistence\Cache\CacheUserRepository
+        alias: App\Administration\Infrastructure\Persistence\Cache\CachedUserRepository
+
+    App\Administration\Infrastructure\Console\MigrateUsersToPostgresCommand:
+        arguments:
+            $source: '@App\Administration\Infrastructure\Persistence\Cache\CacheUserRepository'
+            $target: '@App\Administration\Infrastructure\Persistence\Doctrine\DoctrineUserRepository'
 
     App\Administration\Application\Port\PasswordHasher:
         alias: App\Administration\Infrastructure\Security\SymfonyPasswordHasher