feat: Persister les utilisateurs en PostgreSQL avec cache-aside Redis

Les utilisateurs étaient stockés uniquement dans Redis (CacheUserRepository),
ce qui exposait à une perte totale des comptes en cas de restart Redis,
FLUSHDB ou perte du volume Docker. Les tables student_guardians et
teacher_assignments référençaient des user IDs sans FK réelle.

PostgreSQL devient la source de vérité via DoctrineUserRepository (DBAL,
upsert ON CONFLICT). CachedUserRepository décore l'interface existante
avec le pattern cache-aside : lectures Redis d'abord → miss → PostgreSQL
→ populate Redis ; écritures PostgreSQL d'abord → mise à jour Redis.
Si Redis est indisponible, l'application continue via PostgreSQL seul.

Une commande de migration (app:migrate-users-to-postgres) permet de copier
les données Redis existantes vers PostgreSQL de manière idempotente.

.github/workflows/ci.yml

@@ -72,6 +72,14 @@ jobs:
       - name: Run PHPStan
         run: composer phpstan
 
+      - name: Create test database and run migrations
+        run: |
+          php bin/console doctrine:database:create --if-not-exists --env=test
+          php bin/console doctrine:migrations:migrate --no-interaction --env=test
+        env:
+          DATABASE_URL: postgresql://classeo:classeo@localhost:5432/classeo_test?serverVersion=18
+          REDIS_URL: redis://localhost:6379
+
       - name: Run PHPUnit
         run: composer test
         env: