feat: Permettre à l'enseignant de créer et gérer ses évaluations

Les enseignants avaient besoin de définir les critères de notation
(barème, coefficient) avant de pouvoir saisir des notes. Sans cette
brique, le module Notes & Évaluations (Epic 6) ne pouvait pas démarrer.

L'évaluation est un agrégat du bounded context Scolarité avec deux
Value Objects (GradeScale 1-100, Coefficient 0.1-10). Le barème est
verrouillé dès qu'une note existe pour éviter les incohérences.
Un port EvaluationGradesChecker (stub pour l'instant) sera branché
sur le repository de notes dans la story 6.2.

frontend/src/routes/dashboard/+layout.svelte

@@ -105,6 +105,7 @@
 				<a href="/dashboard" class="nav-link" class:active={pathname === '/dashboard'}>Tableau de bord</a>
 				{#if isProf}
 					<a href="/dashboard/teacher/homework" class="nav-link" class:active={pathname === '/dashboard/teacher/homework'}>Devoirs</a>
+					<a href="/dashboard/teacher/evaluations" class="nav-link" class:active={pathname === '/dashboard/teacher/evaluations'}>Évaluations</a>
 				{/if}
 				{#if isEleve}
 					<a href="/dashboard/schedule" class="nav-link" class:active={pathname === '/dashboard/schedule'}>Mon EDT</a>
@@ -154,6 +155,9 @@
 					<a href="/dashboard/teacher/homework" class="mobile-nav-link" class:active={pathname === '/dashboard/teacher/homework'}>
 						Devoirs
 					</a>
+					<a href="/dashboard/teacher/evaluations" class="mobile-nav-link" class:active={pathname === '/dashboard/teacher/evaluations'}>
+						Évaluations
+					</a>
 				{/if}
 				{#if isEleve}
 					<a href="/dashboard/schedule" class="mobile-nav-link" class:active={pathname === '/dashboard/schedule'}>