feat: Tracer automatiquement les événements notes et évaluations dans l'audit trail

Story 1-7 avait posé les fondations d'audit trail mais laissé en dehors du
périmètre initial les événements notes/évaluations, qui étaient alors non
couverts par les domaines. Avec la clôture des epics notation, ces actions
sensibles (création/modification/suppression d'évaluation, saisie/modification
de note, publication) doivent maintenant être tracées pour répondre aux
exigences RGPD et faciliter la résolution des litiges parent/enseignant.

Les événements de domaine existants ne transportaient pas tous les champs
nécessaires à l'audit (ancien/nouveau titre, description, barème, coefficient,
date, studentId). L'enrichissement de leur payload permet aux handlers d'audit
de journaliser les diffs complets via AuditLogger, sans que les autres
consommateurs (recalcul de moyennes) n'aient besoin de changer leur logique.

Au passage, le test E2E student-grades AC5 ("Nouveau" badge) visait
séquentiellement '.grade-card' puis '.badge-new' : la fenêtre de 3 s avant
markGradesSeen pouvait se refermer entre les deux attentes sur Firefox CI.
Un seul expect combiné '.grade-card .badge-new' élimine cette course.

frontend/e2e/student-grades.spec.ts

@@ -335,10 +335,12 @@ test.describe('Student Grade Consultation (Story 6.6)', () => {
 		await loginAsStudent(page);
 		await page.goto(`${ALPHA_URL}/dashboard/student-grades`);
 
-		await expect(page.locator('.grade-card').first()).toBeVisible({ timeout: 15000 });
-
-		// Badges should be visible on new grades
-		await expect(page.locator('.badge-new').first()).toBeVisible({ timeout: 5000 });
+		// Le badge disparaît 3 s après le chargement (markGradesSeen). On attend
+		// directement le badge dans un seul expect pour éviter une fenêtre de
+		// course entre « grade-card visible » et « badge encore affiché ».
+		await expect(page.locator('.grade-card .badge-new').first()).toBeVisible({
+			timeout: 15000,
+		});
 	});
 
 	// =========================================================================