feat: Setup projet Classeo avec infrastructure Docker et architecture DDD

Configure l'environnement de développement complet avec Docker Compose,
structure DDD 4 Bounded Contexts, et pipeline CI/CD GitHub Actions.

Corrections compatibilité CI:
- Symfony 8 nécessite monolog-bundle ^4.0 (la v3.x ne supporte que jusqu'à Symfony 7)
- ESLint v9 nécessite flat config (eslint.config.js) - le format .eslintrc.cjs est obsolète

frontend/src/routes/+layout.svelte

@@ -0,0 +1,23 @@
+<script lang="ts">
+	import '../app.css';
+	import { browser } from '$app/environment';
+	import { QueryClient, QueryClientProvider } from '@tanstack/svelte-query';
+
+	let { children } = $props();
+
+	const queryClient = $state(
+		new QueryClient({
+			defaultOptions: {
+				queries: {
+					enabled: browser,
+					staleTime: 1000 * 60 * 5, // 5 minutes
+					retry: 1
+				}
+			}
+		})
+	);
+</script>
+
+<QueryClientProvider client={queryClient}>
+	{@render children()}
+</QueryClientProvider>