feat: Setup projet Classeo avec infrastructure Docker et architecture DDD

Configure l'environnement de développement complet avec Docker Compose,
structure DDD 4 Bounded Contexts, et pipeline CI/CD GitHub Actions.

Corrections compatibilité CI:
- Symfony 8 nécessite monolog-bundle ^4.0 (la v3.x ne supporte que jusqu'à Symfony 7)
- ESLint v9 nécessite flat config (eslint.config.js) - le format .eslintrc.cjs est obsolète

backend/config/packages/framework.yaml

@@ -0,0 +1,25 @@
+# see https://symfony.com/doc/current/reference/configuration/framework.html
+framework:
+    secret: '%env(APP_SECRET)%'
+    csrf_protection: true
+    handle_all_throwables: true
+    http_method_override: false
+    trusted_proxies: '%env(TRUSTED_PROXIES)%'
+    trusted_hosts: '%env(TRUSTED_HOSTS)%'
+
+    # Enables session support
+    session:
+        handler_id: null
+        cookie_secure: auto
+        cookie_samesite: lax
+        storage_factory_id: session.storage.factory.native
+
+    # Enable php_attributes routing
+    php_errors:
+        log: true
+
+when@test:
+    framework:
+        test: true
+        session:
+            storage_factory_id: session.storage.factory.mock_file