feat: Setup projet Classeo avec infrastructure Docker et architecture DDD

Configure l'environnement de développement complet avec Docker Compose,
structure DDD 4 Bounded Contexts, et pipeline CI/CD GitHub Actions.

Corrections compatibilité CI:
- Symfony 8 nécessite monolog-bundle ^4.0 (la v3.x ne supporte que jusqu'à Symfony 7)
- ESLint v9 nécessite flat config (eslint.config.js) - le format .eslintrc.cjs est obsolète

backend/bin/console

@@ -0,0 +1,19 @@
+#!/usr/bin/env php
+<?php
+
+declare(strict_types=1);
+
+use App\Kernel;
+use Symfony\Bundle\FrameworkBundle\Console\Application;
+
+if (!is_file(dirname(__DIR__) . '/vendor/autoload_runtime.php')) {
+    throw new LogicException('Symfony Runtime is missing. Try running "composer require symfony/runtime".');
+}
+
+require_once dirname(__DIR__) . '/vendor/autoload_runtime.php';
+
+return static function (array $context): Application {
+    $kernel = new Kernel($context['APP_ENV'], (bool) $context['APP_DEBUG']);
+
+    return new Application($kernel);
+};