fix: Corriger les tests E2E après l'introduction du cache-aside paginé

Le commit 23dd717 a introduit un cache Redis (paginated_queries.cache)
pour les requêtes paginées. Les tests E2E qui modifient les données via
SQL direct (beforeAll, cleanup) contournent la couche applicative et ne
déclenchent pas l'invalidation du cache, provoquant des données obsolètes.

De plus, plusieurs problèmes d'isolation entre tests ont été découverts :
- Les tests classes.spec.ts supprimaient les données d'autres specs via
  DELETE FROM school_classes sans nettoyer les FK dépendantes
- Les tests user-blocking utilisaient des emails partagés entre les
  projets Playwright (chromium/firefox/webkit) exécutés en parallèle,
  causant des race conditions sur l'état du compte utilisateur
- Le handler NotifyTeachersPedagogicalDayHandler s'exécutait de manière
  synchrone, bloquant la réponse HTTP pendant l'envoi des emails
- La sélection d'un enseignant remplaçant effaçait l'autre dropdown car
  {#if} supprimait l'option sélectionnée du DOM

Corrections appliquées :
- Ajout de cache:pool:clear après chaque modification SQL directe
- Nettoyage des FK dépendantes avant les DELETE (classes, subjects)
- Emails uniques par projet navigateur pour éviter les race conditions
- Routage de JourneePedagogiqueAjoutee vers le transport async
- Remplacement de {#if} par disabled sur les selects de remplacement
- Recherche par nom sur la page classes pour gérer la pagination
- Patterns toPass() pour la fiabilité Firefox sur les color pickers

frontend/e2e/teacher-assignments.spec.ts

@@ -25,6 +25,17 @@ function runCommand(sql: string) {
 	);
 }
 
+function clearCache() {
+	try {
+		execSync(
+			`docker compose -f "${composeFile}" exec -T php php bin/console cache:pool:clear paginated_queries.cache 2>&1`,
+			{ encoding: 'utf-8' }
+		);
+	} catch {
+		// Cache pool may not exist in all environments
+	}
+}
+
 /**
  * Resolve deterministic UUIDs matching backend resolvers (SchoolIdResolver, CurrentAcademicYearResolver).
  * Without these, SQL-inserted test data won't be found by the API.
@@ -70,6 +81,9 @@ async function openCreateDialog(page: import('@playwright/test').Page) {
 	await expect(button).toBeEnabled();
 	await button.click();
 	await expect(page.getByRole('dialog')).toBeVisible({ timeout: 10000 });
+
+	// Wait for dropdown options to load (more than just the placeholder)
+	await expect(page.locator('#assignment-class option')).not.toHaveCount(1, { timeout: 10000 });
 }
 
 async function createAssignmentViaUI(page: import('@playwright/test').Page) {
@@ -104,10 +118,27 @@ test.describe('Teacher Assignments (Story 2.8)', () => {
 		runCommand(
 			`INSERT INTO subjects (id, tenant_id, school_id, name, code, status, created_at, updated_at) VALUES (gen_random_uuid(), '${TENANT_ID}', '${schoolId}', 'E2E-Assign-Maths', 'E2EMATH', 'active', NOW(), NOW()) ON CONFLICT DO NOTHING`
 		);
+
+		clearCache();
 	});
 
 	test.beforeEach(async () => {
 		runCommand(`DELETE FROM teacher_assignments WHERE tenant_id = '${TENANT_ID}'`);
+
+		// Re-ensure class and subject exist (may have been deleted by parallel specs)
+		const { schoolId, academicYearId } = resolveDeterministicIds();
+		try {
+			runCommand(
+				`INSERT INTO school_classes (id, tenant_id, school_id, academic_year_id, name, level, status, created_at, updated_at) VALUES (gen_random_uuid(), '${TENANT_ID}', '${schoolId}', '${academicYearId}', 'E2E-Assign-6A', '6ème', 'active', NOW(), NOW()) ON CONFLICT DO NOTHING`
+			);
+			runCommand(
+				`INSERT INTO subjects (id, tenant_id, school_id, name, code, status, created_at, updated_at) VALUES (gen_random_uuid(), '${TENANT_ID}', '${schoolId}', 'E2E-Assign-Maths', 'E2EMATH', 'active', NOW(), NOW()) ON CONFLICT DO NOTHING`
+			);
+		} catch {
+			// Ignore if already exists
+		}
+
+		clearCache();
 	});
 
 	// ============================================================================